CUPECAKE INTEGRAL DE MAÇÃ COM CANELA

Ingredientes:

3 ovos

3/4 Xícara (chá) de Azeite Extra Virgem ou Óleo de Canola

2 Maçãs com cascas bem lavadas

1 1/2 Xícara (chá) de Açúcar Mascavo

1 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo Integral

1 Colher (sopa) de Canela em Pó

1 Colher (sopa) de Fermento em Pó

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o azeite ou o óleo e as maçãs.

Em outro recipiente, misture a canela, o fermento, a farinha e o açúcar.

Junte ambas as misturas, mexa bem e despeje nas forminhas.

Em forno preaquecido, asse por cerca de 30 minutos a 180º.

Rende 18 unidades.

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