DOCE DE LEITE EM PEDAÇO

Ingredientes

1 litro de leite

400 g de açúcar

Modo de preparo

Leve o leite ao fogo brando em uma panela funda, mexendo sempre, deixe ferver bem.

Quando estiver reduzido pela metade, acrescente o açúcar.

Mexa bem e deixe dar o ponto, ou seja, até que você comece a ver o fundo da panela quando mexer.

Desligue o fogo e em uma batedeira, bata o doce até ele começar a perder o brilho.

Despeje em uma superfície de mármore, granito ou em um tabuleiro untado com manteiga.

Espere esfriar e corte em quadradinhos.

Tempo de preparo 2 hrs até ficar frio para cortar. 



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