PUDIM DE LEITE ECONOMICO

Ingredientes

3 ovos

2 e meio copos americanos de açucar

3 copos americanos de leite

1 copo americano de farinha de trigo

2 colheres de sopa de amido de milho

modo de fazer

coloque os ovos no liquidificador, bata por 5 minutos para nao dar cheiro de ovo, acrescente o leite, o açucar e a farinha e amido de milho.

caramelize uma forma de pudim,coloque o liquido e cozinhe em banho maria.deixe esfriar e desenforme.

SEQUILHOS DE COCO

INGREDIENTES:

250 grs de margarina culinária
2 gemas grandes
1 xícara (chá) de açucar
500 grs de amido de milho
1 xícara (chá) de coco ralado

MODO DE FAZER:

Misture a margarina, gemas e açucar em uma tigela ate obter um creme liso, acrescente o amido aos poucos amassando com as pontas dos dedos até ficar homogêneo, junte o coco ralado.
Molde a seu gosto, coloque em assadeira untada, leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos ou até dourarem.
rende em media 100 unidades.

DOCE DE MAMÃO EM PEDAÇOS

Ingredientes:

2 mamões tamanho médio

3 copos (americano) de açúcar

Cravo e Canela em pau a gosto

2 colheres (sopa) Fermento em pó ou bicarbonato

Modo de Fazer:

Descascar o mamão, cortar em pedaços, colocar em uma vasilha com água, de maneira que fique totalmente coberto, colocar o fermento em pó ou bicarbonato, deixar 6 hrs nesta imersão, enxaguar o mamão para retirar o fermento e levar ao fogo com água (1 lt) e o açúcar, acrescente o cravo e canela, deixe cozinhar por 40 minutos ou mais, dependendo do fogo, e pronto.
Ficara um doce com uma casquinha dura por fora e molinho por dentro.

nota: para o mamão verde não dar coceira ou irritar a pele, corte as extremidades dele e faça um risco na casca para que o leite saia, antes de corta-lo e descascar lave o leite..
se achar pouca calda, faça um pouco a parte com agua e açucar.

BOLO DE FARINHA DE MILHO

Ingredientes:

3 ovos

1 copo de leite

1 .1/2 copo  (americano)de açucar

1/2 copo (americano) de oleo

2 copos (americano) de farinha de milho

50 grs coco em flocos

1 colher (café) cheia de fermento em pó

Modo de Fazer:

Colocar os ovos, leite e oleo no liquidificador, bater bem, acrescentar o açucar a farinha e o fermento e bater novamente e por fim acrescente o coco em flocos e mexa com uma colher assim ficara coco em pedaços no bolo, assar em forno medio e assadeira untada por 30 a 40 minutos, depende do seu forno.

BOLO DE CHOCOLATE SIMPLES

Ingredientes:

Massa

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de Óleo de soja
2 ovoS
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de leite

Modo de Fazer:

Massa:Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.

Cobertura:  Misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea. Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.

MOUSSE DE MARACUJA

Ingredientes:

2 cxs Leite Condensado

2 cxs Creme de Leite

700 ml de suco natural de maracujá

(reserve umas sementinhas para decorar)

12 grs de gelatina sem sabor

Modo de Fazer:

Prepare a gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem.

Bata no liquidificador todos os ingredientes, depois coloque em uma

tigela ou refratário, salpique por cima umas sementinhas do maracujá

para decorar, leve para gelar.

BOLO DE MANDIOCA COM COCO

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 kg de mandioca crua ralada
1 coco médio triturado
1/2 xícara (chá) de leite morno
100 g de margarina derretida
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
coco para decorar

Modo de preparo

 Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.
 Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente.
Junte a margarina, o sal e o fermento.
Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido,  por cerca de 30 minutos. Desenforme e decore com  coco.