Ingredientes
500 gr. de polvilho doce
5 a 6 ovos (até dar ponto)
½ colher (sopa) de sal
125 ml. de óleo
125 ml. de água
100 gr. de queijo parmesão ou meia cura ralado
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o polvilho e reserve. Na panela, misture água, o sal e o óleo e leve para ferver. Escalde o polvilho com a mistura quente, mexa com uma colher e deixe amornar. Acrescente os ovos e o queijo (opcional), mexendo uma colher e deixe amornar. Acrescente os ovos e o queijo , mexendo com as mãos até dar ponto (pastoso). Despeje em um saco para confeitar ou saquinho da própria embalagem do polvilho doce serve. Com a ponta do saco, desenhe os biscoitos em uma forma untada. Leve em forno pré-aquecido, bem quente, até assar.
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