INGREDIENTES:
6 espigas de milho-verde
2 litros de leite
3 1/2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
MODO DE FAZER :
Retire os grãos das espigas cortando com uma faca. Coloque os grãos no liquidificador junto com 4 xícaras (chá) de leite e 1/2 xícara (chá) de água. Bata até ficar uma mistura homogênea. Passe pela peneira e coloque numa panela. Adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, por 30 minutos ou até engrossar bem. Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador, junto com o leite e a água restantes. Sirva gelado.
Receitas da Selminha.
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