BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO CREMOSO

INGREDIENTES

• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
• 1 ½ xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha para untar a forma

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e queijo por 5 minutos. Acrescente o fubá, a farinha de trigo e bata até que obtenha um creme fofo. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture. Despeje em uma forma untada  e leve para assar no forno preaquecido por 30 minutos.